Kleine Geschenke aus der Genuss- und Marmeladenmanufaktur

40 Vol.%

Der rote Weinbergpfirsich, auch Blutpfirsich genannt, fühlt sich in unserem Streuobstwiesenkindergarten ganz wohl. Sein Aroma ist betörend und das Aussehen ... Da kommt kein anderer Pfirsich ran. Der rote Weinbergpfirsich ist weniger süß als seine hellen Verwandten, hat aber ein sehr schönes kräftiges Aroma. Genau dieses Aroma haben wir in dem Ansatz eingefangen, bei dem der Pfirsich 1 Jahr im Alkohol schwimmt und zum Schluss die Frucht wieder entfernt wird. Deshalb brauchen wir auch keine Aromastoffe oder Farbstoffe hinzufügen. Der Blutpfirsich und die Zeit reichen vollkommen aus.

Der Ansatz kann pur genossen werden oder in leckeren Cocktails oder Longdrinks gemixt werden. 

Zutaten:
Wodka (5fach Destillation),
Auszug aus rotem Weinbergpfirsich (Coswig)*
*  (natürlicher Anbau)

Was ist ein Ansatz?

Bei unseren Ansätzen handelt es sich um hochprozentige Köstlichkeiten. Die Vol.% richten sich hierbei nach dem verwendeten Alkohol, in diesem Fall ein Wodka (5fach Destillation) mit 40 Vol.%. Die Früchte werden für ein ganzes Jahr in den Alkohol gelegt und danach wieder vollständig entfernt. Dadurch entsteht der Ansatz, bei dem die natürlichen Aromen und auch die Farbe vom Alkohol aufgenommen werden. Da keinerlei Zucker zugesetzt wird, schmecken unsere Ansätze (je nach Frucht) nicht süß, wie beispielsweise ein Likör oder Limes.