Weitere handgemachte Marmeladen und mehr:
Kleine Geschenke aus der Genuss- und Marmeladenmanufaktur
Johannisbeere pur
Unser Johannisbeer-Fruchtaufstrich ist kein klassisches Gelee, denn wir verwenden nicht nur den Saft, sondern die ganzen Früchte. Lediglich die Kerne wurden entfernt. Der Fruchtmarkanteil einer roten Johannisbeere ist natürlich nicht sehr hoch, reicht aber aus um einen gewaltigen Unterschied zum normalen Gelee zu generieren. Somit gibt es den puren Johannisbeer-Geschmack im Glas.
Zutaten:
60% rote Johannisbeeren (Scharfenberg)*,
Zucker,
Geliermittel: Fruchtpektin,
Säuerungsmittel: Zitronensäure**,
Konservierungsmittel: Sorbinsäure
* (natürlicher Anbau)
** (aus kontrolliert biologischem Anbau)
