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Rhabarber-Gin
37,5 Vol.%
Genau genommen gehört der Rhabarber zum Gemüse und wurde lange Zeit nur zu medizinischen Zwecken angebaut. Genießen Sie also mit diesem säuerlich-frischen Gin eine wohlschmeckende Medizin ...
Dieser schöne leicht rot gefärbte London Dry Gin enthält 37,5% Vol. Alkohol. Das herbe Aroma des roten Rhabarbers passt hervorragend zum Gin und wird darin gelöst, indem der Rhabarber mindestens ein Jahr im Gin gebadet und zum Schluss wieder entfernt wird. In dieser Zeit gibt er nicht nur sein Aroma an den Alkohol ab, sondern auch seine Farbe. Dieser Ansatz kann pur genossen werden und eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von leckeren Cocktails.
Zutaten:
London Dry Gin,
Auszug vom roten Rhabarber "Holsteiner Blut" (Scharfenberg)*
* (natürlicher Anbau)
Was ist ein Ansatz?
Bei unseren Ansätzen handelt es sich um hochprozentige Köstlichkeiten. Die Vol.% richten sich hierbei nach dem verwendeten Alkohol, in diesem Fall einen London Dry Gin mit 37,5 Vol.%. Die Früchte werden für ein ganzes Jahr in den Alkohol gelegt und danach wieder vollständig entfernt. Dadurch entsteht der Ansatz, bei dem die natürlichen Aromen und auch die Farbe vom Alkohol aufgenommen werden. Da keinerlei Zucker zugesetzt wird, schmecken unsere Ansätze (je nach Frucht) nicht süß, wie beispielsweise ein Likör oder Limes.
